AlterdigueDes castors pour construire un autre monde

L’association EchoWay a publié aux éditions Aventure au Bout du Monde le premier guide d’écotourisme solidaire au Mexique et Guatemala.

Il présente 43 initiatives montées par des communautés rurales et indigènes dans ces deux pays : toutes les informations pour s’y rendre et comprendre leur histoire, culture, environnement.

Chaque lieu a été expertisé par EchoWay et répond à des critères sociaux et écologiques. Il est complémentaire et indispensable à un guide classique.

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Greenpeace publie un guide des produits avec et sans OGM centré sur les produits symboliques des fêtes de fin d’année. Foies gras, saumons d’élevages, volailles, fromages sont passés au crible. Le marché se partage clairement entre les filières dont les animaux sont nourris aux OGM et celles qui font l’effort de les exclure : le bio, certaines AOC et labels de qualité…
De nombreux fromages AOC (Cantal, Reblochon, Comté ou Gruyère) ont fait cette démarche, ainsi que de gros producteurs de volailles comme Loué. En revanche, on ne peut que regretter que des groupes comme Doux, Riches Monts ou Fauchon restent sourds aux demandes des consommateurs.

« Si pour la majorité des français, plaisir, gastronomie et produits de qualité ne se conjuguent pas avec les OGM, ceux-ci se trouvent fréquemment dans les assiettes ! précise Rachel Dujardin de Greenpeace. Ce guide donne accès à une information qui n’est pas affichée sur les étiquettes des produits et permet ainsi au consommateur de faire le choix de la santé et de l’environnement. »

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